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CV Personnel
CV _ 012147
IDENTITE
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53 ans
Francaise
RECHERCHE
Emploi : Majordome
Emploi : Directeur d'h?tel
Emploi : Homme de compagnie
Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans
Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans
Disponible à partir du : 2008-04-11
Disponible le ?MatinMidiAprès-midiSoir
LundiOuiOuiOuiOui
MardiOuiOuiOuiOui
MercrediOuiOuiOuiOui
JeudiOuiOuiOuiOui
VendrediOuiOuiOuiOui
SamediOuiOuiOuiOui
DimancheOuiOuiOuiOui
Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
Monaco
Suisse
Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Alpes Maritimes
Vaucluse
Paris
Moyen de transport : vehicule
CV
Expérience professionnelle :
ex proprietaire chateaux hotels de france
Compétences :
En TOURISME ? H?TELLERIE ? RESTAURATION
1 Conseiller, informer, contr?ler la cr?ation et la gestion d??tablissements d?h?bergement pour la pr?fecture d?un d?partement (CDT) ou d?une r?gion (CRT)
2 Participer ? l??laboration d?une charte de qualit? pour le corps h?telier ard?chois et au montage du Parc R?gional des Monts d?Ard?che
3 Organiser un ?v?nement, une r?ception, un d?ner de gala pour 200 pers.
4 Organiser le s?jour d?un groupe de VIP du monde politique, ?conomique, culturel ou sportif
5 Servir de guide pour des touristes fran?ais et ?trangers pour la visite d?un monument historique
6 Cr?er et g?rer au quotidien un h?tel de charme de 7 chambres
7 Diriger le service d?un restaurant traditionnel
8 Planifier et ?laborer les menus et les plats d?une carte

EN GESTION et ORGANISATION
9 G?rer les budgets d?un ?tablissement, d?un groupement professionnel (l?UMIH)
10 Mettre en place et planifier les manifestations sportives et culturelles dans le cadre des J.O d?hiver
11 G?rer une ?quipe de 80 personnes au sein d?un h?tel 4* : animation, gestion de leurs contrats de travail, plannings?
12 Superviser les travaux de cr?ation et de d?coration d?une demeure
13 Organiser le s?jour d?h?tes dans une r?gion (PACA, Rh?ne Alpes)
14 Organiser et g?rer les convois alimentaires pour une association humanitaire (M?decins du Monde, ONU)
15 Choisir les fournisseurs et g?rer les commandes

RELATIONNELLES et COMMERCIALES
1 Accueillir, guider des touristes ou hommes d?affaires fran?ais et ?trangers
2 Vendre et promouvoir un ?tablissement aupr?s des m?dias, des tour-op?rateurs, des professionnels du tourisme
Etudes et Diplômes :
licence management hotelier
Détails particuliers :
oui
Mention complémentaire :
non
Spécialité en cuisine :
francaise
Langues :
allemand/anglais
Lettre de motivation :

Orange, le 11 avril 2008


Madame, Monsieur

J?ai consacr? ? l?h?tellerie l?essentiel de mon parcours professionnel depuis plus de 20 ans.

J?ai exerc? des missions fort vari?es qui m?ont permis d?acqu?rir une exp?rience dans les domaines de la gestion globale et de l?animation d??tablissements h?teliers, de la cr?ation jusqu? au d?veloppement.

J?ai eu la chance d??tre Vice Pr?sident de l?UMIH07, tout en assurant une fonction de consultant pour le contr?le et la validation des normes de l?h?tellerie traditionnelle, de plein air et de chambres d?h?tes.
Participant ? la cr?ation des h?tels de charme et des villages de caract?re en Ard?che, j?ai contribu? ? la mise en place d?une charte de qualit?.

Toutes ces exp?riences ajout?es ? la direction de plusieurs ?tablissements, m?entra?nent ? postuler en tant que Majordome,Directeur d'h?tel Maisons d'h?tes de charme et luxueuse.

C?est la raison pour laquelle je m?adresse ? vous aujourd?hui.

Je serai tr?s heureux de vous rencontrer pour ?changer avec vous sur une collaboration sinc?re et durable.

Dans l?attente de cette rencontre, je vous d?agr?er, Madame, Monsieur, l?expression de mes salutations distingu?es.




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OFFRE
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Offre poste(s):
Commis de restaurant
Serveur(se)
Région(s):
La Trinite - France



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Offre poste(s):
Chef de cuisine
Région(s):
Paris - France
CV
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Recherche poste(s):
Chauffeur de ma?tre
Vip prot?ction
Vip prot?ction
Région(s):
France, Italie, Chine
Bouche du Rhône, Haute Savoie, Alpes Maritimes



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Recherche poste(s):
Chauffeur de ma?tre
Région(s):
France
Paris, Seine Saint Denis, Hauts de Seine

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