| IDENTITE |
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50 ans
Francaise
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| RECHERCHE |
Emploi : Majordome
Emploi : Directeur d'hôtel
Emploi : Homme de compagnie
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2008-04-11 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Mardi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Mercredi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Jeudi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Vendredi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Samedi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Dimanche | Oui | Oui | Oui | Oui |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
Monaco
Suisse
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Alpes Maritimes
Vaucluse
Paris
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| Moyen de transport : vehicule |
| CV |
Expérience professionnelle :
ex proprietaire chateaux hotels de france |
Compétences :
En TOURISME HÔTELLERIE RESTAURATION
1 Conseiller, informer, contrôler la création et la gestion détablissements dhébergement pour la préfecture dun département (CDT) ou dune région (CRT)
2 Participer à lélaboration dune charte de qualité pour le corps hôtelier ardéchois et au montage du Parc Régional des Monts dArdèche
3 Organiser un évènement, une réception, un dîner de gala pour 200 pers.
4 Organiser le séjour dun groupe de VIP du monde politique, économique, culturel ou sportif
5 Servir de guide pour des touristes français et étrangers pour la visite dun monument historique
6 Créer et gérer au quotidien un hôtel de charme de 7 chambres
7 Diriger le service dun restaurant traditionnel
8 Planifier et élaborer les menus et les plats dune carte
EN GESTION et ORGANISATION
9 Gérer les budgets dun établissement, dun groupement professionnel (lUMIH)
10 Mettre en place et planifier les manifestations sportives et culturelles dans le cadre des J.O dhiver
11 Gérer une équipe de 80 personnes au sein dun hôtel 4* : animation, gestion de leurs contrats de travail, plannings
12 Superviser les travaux de création et de décoration dune demeure
13 Organiser le séjour dhôtes dans une région (PACA, Rhône Alpes)
14 Organiser et gérer les convois alimentaires pour une association humanitaire (Médecins du Monde, ONU)
15 Choisir les fournisseurs et gérer les commandes
RELATIONNELLES et COMMERCIALES
1 Accueillir, guider des touristes ou hommes daffaires français et étrangers
2 Vendre et promouvoir un établissement auprès des médias, des tour-opérateurs, des professionnels du tourisme
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Etudes et Diplômes :
licence management hotelier |
Détails particuliers :
oui |
Mention complémentaire :
non |
Spécialité en cuisine :
francaise |
Langues :
allemand/anglais |
Lettre de motivation :
Orange, le 11 avril 2008
Madame, Monsieur
Jai consacré à lhôtellerie lessentiel de mon parcours professionnel depuis plus de 20 ans.
Jai exercé des missions fort variées qui mont permis dacquérir une expérience dans les domaines de la gestion globale et de lanimation détablissements hôteliers, de la création jusqu au développement.
Jai eu la chance dêtre Vice Président de lUMIH07, tout en assurant une fonction de consultant pour le contrôle et la validation des normes de lhôtellerie traditionnelle, de plein air et de chambres dhôtes.
Participant à la création des hôtels de charme et des villages de caractère en Ardèche, jai contribué à la mise en place dune charte de qualité.
Toutes ces expériences ajoutées à la direction de plusieurs établissements, mentraînent à postuler en tant que Majordome,Directeur d'hôtel Maisons d'hôtes de charme et luxueuse.
Cest la raison pour laquelle je madresse à vous aujourdhui.
Je serai très heureux de vous rencontrer pour échanger avec vous sur une collaboration sincère et durable.
Dans lattente de cette rencontre, je vous dagréer, Madame, Monsieur, lexpression de mes salutations distinguées.
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