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CV Personnel
CV _ 012147
IDENTITE
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51 ans
Francaise
RECHERCHE
Emploi : Majordome
Emploi : Directeur d'hôtel
Emploi : Homme de compagnie
Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans
Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans
Disponible à partir du : 2008-04-11
Disponible le ?MatinMidiAprès-midiSoir
LundiOuiOuiOuiOui
MardiOuiOuiOuiOui
MercrediOuiOuiOuiOui
JeudiOuiOuiOuiOui
VendrediOuiOuiOuiOui
SamediOuiOuiOuiOui
DimancheOuiOuiOuiOui
Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
Monaco
Suisse
Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Alpes Maritimes
Vaucluse
Paris
Moyen de transport : vehicule
CV
Expérience professionnelle :
ex proprietaire chateaux hotels de france
Compétences :
En TOURISME – HÔTELLERIE – RESTAURATION
1 Conseiller, informer, contrôler la création et la gestion d’établissements d’hébergement pour la préfecture d’un département (CDT) ou d’une région (CRT)
2 Participer à l’élaboration d’une charte de qualité pour le corps hôtelier ardéchois et au montage du Parc Régional des Monts d’Ardèche
3 Organiser un évènement, une réception, un dîner de gala pour 200 pers.
4 Organiser le séjour d’un groupe de VIP du monde politique, économique, culturel ou sportif
5 Servir de guide pour des touristes français et étrangers pour la visite d’un monument historique
6 Créer et gérer au quotidien un hôtel de charme de 7 chambres
7 Diriger le service d’un restaurant traditionnel
8 Planifier et élaborer les menus et les plats d’une carte

EN GESTION et ORGANISATION
9 Gérer les budgets d’un établissement, d’un groupement professionnel (l’UMIH)
10 Mettre en place et planifier les manifestations sportives et culturelles dans le cadre des J.O d’hiver
11 Gérer une équipe de 80 personnes au sein d’un hôtel 4* : animation, gestion de leurs contrats de travail, plannings…
12 Superviser les travaux de création et de décoration d’une demeure
13 Organiser le séjour d’hôtes dans une région (PACA, Rhône Alpes)
14 Organiser et gérer les convois alimentaires pour une association humanitaire (Médecins du Monde, ONU)
15 Choisir les fournisseurs et gérer les commandes

RELATIONNELLES et COMMERCIALES
1 Accueillir, guider des touristes ou hommes d’affaires français et étrangers
2 Vendre et promouvoir un établissement auprès des médias, des tour-opérateurs, des professionnels du tourisme
Etudes et Diplômes :
licence management hotelier
Détails particuliers :
oui
Mention complémentaire :
non
Spécialité en cuisine :
francaise
Langues :
allemand/anglais
Lettre de motivation :

Orange, le 11 avril 2008


Madame, Monsieur

J’ai consacré à l’hôtellerie l’essentiel de mon parcours professionnel depuis plus de 20 ans.

J’ai exercé des missions fort variées qui m’ont permis d’acquérir une expérience dans les domaines de la gestion globale et de l’animation d’établissements hôteliers, de la création jusqu’ au développement.

J’ai eu la chance d’être Vice Président de l’UMIH07, tout en assurant une fonction de consultant pour le contrôle et la validation des normes de l’hôtellerie traditionnelle, de plein air et de chambres d’hôtes.
Participant à la création des hôtels de charme et des villages de caractère en Ardèche, j’ai contribué à la mise en place d’une charte de qualité.

Toutes ces expériences ajoutées à la direction de plusieurs établissements, m’entraînent à postuler en tant que Majordome,Directeur d'hôtel Maisons d'hôtes de charme et luxueuse.

C’est la raison pour laquelle je m’adresse à vous aujourd’hui.

Je serai très heureux de vous rencontrer pour échanger avec vous sur une collaboration sincère et durable.

Dans l’attente de cette rencontre, je vous d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.




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Région(s):
Grenoble - France
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