| CV Personnel |
| CV _ 013236 |
| IDENTITE |
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Francaise
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| RECHERCHE |
Emploi : Gérant
Emploi : Directeur de restaurant
Emploi : Management / Coordination
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2008-07-26 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | | | Oui | Oui | | Mardi | | | Oui | Oui | | Mercredi | | | Oui | Oui | | Jeudi | | | Oui | Oui | | Vendredi | | | Oui | Oui | | Samedi | | | Oui | Oui | | Dimanche | | | Oui | Oui |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Paris
Val de Marne
Yvelines
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| Moyen de transport : voiture et transport en commun |
| CV |
Expérience professionnelle :
Gérant 1995 - 2000
• LA TARVERNE PAYSANNE, Paris VIII
Restaurant et Brasserie
Directeur 1989 - 1995
• LE QUADRILLE, Restaurateur et propriétaire de la discothèque - Paris VI 1985 - 1988
• LE CLUB 42, Co responsable avec Jean Dan Maurice - Paris XVII
Maître d’Hôtel 1982 -1984
• AU JARDIN DES CHAMPS ELYSEES
Chez Maurice Bataille - Diners spectacles
Barman 1981 - 1982
• AU DON CAMILLO, Paris VI
Chez Mr Jean Vergne
Chef de rang
• RESTAURANT LA CLOCHE D’OR, Paris IX 1980 - 1981
• AU DRUGSTORE PUBLICIS, Paris XVIII 1978 - 1980
Commis de salle
• CHEZ HYPPOLITE, Orgeval - 91 1977 - 1978
Diner spectacles
• AU SHERWOOD, Paris II 1976 - 1977
Chez Georges
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Compétences :
- 15 ans de gestion d'équipe
- Un carnet d'adresse profesionnel
- Développement de concepts nouveaux
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Détails particuliers :
Service à l'anglaise
Service au chariot
Service de brasserie
Service au plateau |
Spécialité en cuisine :
Cuisine traditionelle Française
Crêperie |
Langues :
francais |
Lettre de motivation :
Il y a 8 ans, j'ai choisis de créer et gérer une école d'art et spectacle. A ce jour, le marché lié au développement personnel et à l'apprentissage par les arts est en perte de vitesse.
Je réoriente mon activité vers mon antérieure experience de en restauration. J'apporte une bonne connaissance de la clientelle d'Ile de France, un carnet d'adresse commercial et professionnel que j'ai continué à entretenir ainsi que mon experience de gestionnaire et d'encadrant.
L'idée du développement et de la pérenisation d'un nouveau concept commercial m'interesserait ; je suis disponible dès à présent pour un entretien.
Je vous prie de recevoir, Monsieur , mes respectueuses saluations
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