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| IDENTITE |
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31 ans
Francaise
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| RECHERCHE |
Emploi : Chef pâtissier
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2009-10-22 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | Oui | Oui | Oui | | | Mardi | Oui | Oui | Oui | | | Mercredi | Oui | Oui | Oui | | | Jeudi | Oui | Oui | Oui | | | Vendredi | Oui | Oui | Oui | | | Samedi | Oui | Oui | Oui | | | Dimanche | | | | |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Seine Saint Denis
Paris
Seine et Marne
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| Moyen de transport : voiture |
| CV |
Expérience professionnelle :
2007-2009 Création et gérance de lentreprise Anatome Déco (activité spécialisée de désign)
Pâtissier, tourier aux Délices du vieux Tremblay (Tremblay en France)
2001-2007Pâtissier,chocolatier, viennois, tourier en extra pour diverses entreprises dîle-de-France :
Armor Diffusion, Intérim Nation,Space Intérim.
Pâtisseries artisanales et pâtisseries pures :
Coquelicot des Abesses, Vandevelde, Leduc, Rolin, Presvost, Conet, Ti n'amour,
Délice des gourmets, le Pêché mignon, La Gourmandise.
Traiteur et traiteur cacher :
Culinia production, Elomat traiteur, Flo / Fauchon, Samy Azard traiteur, Gad cacher,
Charles traiteur.
Grande distribution : Carrefour, Casino, Leclerc, Monoprix, Shopi, Paul.
2000- 2001 Entreprise Carrefour à Saint-Denis et Sevran :
Postes : four, pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, divers équipes
Gestion des commandes et de la brigade en labsence du manager
Responsable du contrôle DLUO
1999-2000 Entreprise Ladurée la Madeleine à Paris
8 mois : chocolaterie : saisons de Noël et Pâques
4 mois : fabrication et cuisson des macarons Ladurée
1998-1999 Entreprise Ladurée aux Champs Elysées à Paris
9 mois (poste de nuit) : réalisation des entremets et biscuits (5 mois) et tartes (2mois)
poste du tour (3 mois) puis du four (2 mois)
1997-1998 Pâtisserie de Monsieur Cavignaux Fabrice à Livry-gargan
Responsable de la pâtisserie de la viennoiserie et de la gestion des stocks.
Encadrement et formation aux fabrications de mon remplaçant
1995-1997 Pâtisserie de Monsieur Ragot à Livry-gargan
Formation à lhygiène de travail dans un laboratoire. Gestion des stocks de léconomat, encadrement de stagiaires.
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Etudes et Diplômes :
1998-2000 Brevet Technique des Métiers ; Pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur, traiteur
1997-1998 Mention Complémentaire pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur, traiteur
1995-1997 Brevet dEtude Professionnelle pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur, traiteur
1995-1997 Certificat dAptitude Professionnelle pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur
1994-1995 Brevet des Collèges
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Langues :
notion anglais allemand |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Femme de chambre
Serveur(se)
Région(s):
Cassis - France |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Commis de cuisine
Personnel de cuisine
Second de cuisine
Région(s):
Paris - France |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Plongeur
Serveur(se)
Barman / Garçon de café / Limonadier
Région(s):
France
Haut Rhin |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Chef de cuisine
Région(s):
Portugal, Canada, Etats Unis
Rhône, Loire, Var |
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