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| CV Personnel |
| CV _ 006761 |
| IDENTITE |
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37 ans
Française
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| RECHERCHE |
Emploi : Chef de cuisine
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2006-10-27 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Mardi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Mercredi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Jeudi | Oui | | Oui | Oui | | Vendredi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Samedi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Dimanche | | Oui | Oui | Oui |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Var
Alpes Maritimes
Gard
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| Moyen de transport : oui |
| CV |
Expérience professionnelle :
20.07.97-31.08.97
Hotel Metropol****, Saas Fee,
Chef de Partie
25.08.97-30.04.98
Hotel Romantik Julen****,Zermatt
Chef de Partie
18.06.98-07.11.98
Hotel Rigi-Royal***, Immensee,
Chef de Partie
18.02.99-17.11.99
Hotel Rigi-Royal***, Immensee,
Chef de Partie
01.03.00-01.06.00
Hotel Rigi-Royal***, Immensee,
Chef de Partie
05.06.00-31.12.00
Hotel Floralpina***, Vitznau,
Sous Chef
01.01.01-30.11.01
Hotel Floralpina***, Vitznau,
Chef de cuisiner
24.11.01-30.06.02
Restaurant Domus, Zug,
Chef de cuisine
10.09.02-15.11.02 Adecco (temporaire)
01.11.02-31.10.03
Sport- und Seminarhotel****, Stoos, Chef de cuisine
01.12.03-30.04.04
Pistenrestaurant Welesch, Stoos
Chef d’équipe
01.12.04-30.03.05
Pistenrestaurant Welesch, Stoos
Chef d’équipe
01.08.05-31.05.06
Gasthof Löwen, Münsingen
Chef de cuisine
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Compétences :
Informatique: Windows, World, Excel
Cuisine:
- Dirigér une équipe
- Former le personnel
- Gérer les denrées alimentaires
- Elaborer des menus
- Respecter les règles d'hygiène
- Entretenir des contacts avec les fornisseurs |
Etudes et Diplômes :
Ecole hôtelière ASTRID BRIAND, Strassbourg |
Spécialité en cuisine :
Cuisine semi gastro |
Langues :
F,D |
Lettre de motivation :
Chère Madame, cher Monsieur,
Pendant les 15 années passées en Suisse, j’ai acquis une grande expérience professionnelle, ainsi que dans l’organisation et la gestion d’une cuisine (personnels, achats, règles d’hygiène, créations de Carte, etc.). Ayant déjà eu à diriger une brigade de 5 à 10 employées, j’ai pu prouver mes qualités d'organisation et mon sens des responsabilités.
Ma Cuisine se compose de Cuisine classique - traditionnelle et semi gastronomique.
Mes diverses expériences mon conduit aussi en cuisine collective de grande masse et à gérer un restaurant de Montagne.
Maintenant, mon objectif est de retourner vivre en France avec ma famille pour donner un nouvel élan à ma carrière et vie.
Meilleurs salutations
Maurice Mergen
M
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Serveur(se)
Commis de cuisine
Région(s):
Prefailles - France |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Aide a domicile
Cuisine
Service aux particuliers
Région(s):
Genève - Suisse |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Garde du corps / Protection rapprochée
Vip protéction
Région(s):
Arabie Saoudite, France, Etats Unis
Alpes de Haute Provence, Paris |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Commis de cuisine
Région(s):
France
Oise |
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