| CV Personnel |
| CV _ 007270 |
| IDENTITE |
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32 ans
Française
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| RECHERCHE |
Emploi : Barman animateur
Emploi : Barman / Garçon de café / Limonadier
Emploi : Chef de rang
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
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| Disponible à partir du : 2006-12-29 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | | | | | | Mardi | | | | | | Mercredi | | | | | | Jeudi | | | | | | Vendredi | | | | | | Samedi | | | | | | Dimanche | | | | |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Paris
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| Moyen de transport : vélo |
| CV |
Expérience professionnelle :
Expériences Professionnelles
2006 Assistant manager / Stage de Gestion en Restauration (6mois)
« ASIAN » Restaurant Gastronomique Asiatique Georges V
Assistant / Bar « ALTAIR » Chalet l’ANTARES «««« Méribel
2005 Barman / Maître d’ Hôtel « BARETTO »
Hôtel de Vigny «««« Relais & Châteaux Champs-Elysées
Chef de Bar « La PACHANGA » Club Restaurant Monparnasse
2004 Chef de Bar « La MADUNGA » Club Restaurant Cité des Sciences
2003 Chef de Bar « La VILLA BEAUMARCHAIS » Hôtels de Paris «««« Bastille
Barman « L’ATELIER RENAULT » Bar Restaurant & Show-Room Champs-Elysées
2002 Barman « MONTECRISTO CAFÉ » Club Restaurant Champs-Elysées
2001 Barman « VIRGIN CAFÉ » Bar Restaurant Show-Room Champs-Elysées
Chef de rang « EUROSPORT CAFE » Club Restaurant Champs-Elysées
2000 Barman « LATINA CAFE » Club Restaurant Champs-Elysées
Barman « LE RESERVOIR » Club Restaurant / Formation E.B.I Bastille
1998 Chef de rang « PLANET HOLLYWOOD » Club Restaurant Disneyland Paris
1997 Maître d’ Hôtel « C.N.A CERCLE NATIONAL DES ARMEES » St Augustin
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Compétences :
Résumé des Compétences
Maîtrise de l’Art Culinaire et de la Table
Conception & Décoration des cocktails
Gestion & Logistique de Bar et Salle
Elaboration & Conception de Cartes
Relations & Commandes Fournisseurs
Connaissance Logiciel Excel,Word,Micros,E.T.C
Anglais Courant , Espagnol (notions)
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Etudes et Diplômes :
Formation
2006 Certificat en Gestion & Organisation en Restauration
FORGOREST Malakoff 92 (6 mois)
2006 Attestation en Hygiène Alimentaire H.A.C.C.P
FORGOREST Malakoff 92
2000 Certificat Européen de Bar Management E.B.I au
C.M.H ( Centre Européen de Management Hôtelier International Paris 9ème )
1998 Attestation de Formateur au PLANET HOLLYWOOD
1994 BAC PRO RESTAURATION
1992 B.E.P / C.A.P HOTELLERIE RESTAURATION
Références
Laurent Gréco : Directeur de l’Institut Européen de Bar Management (( 06.13.05.83.63 )
( Centre Européen de Management Hôtelier International. 52 rue St Lazare Paris 9ème )
Philippe Claverotte : Directeur des Chalets L’ ANTARES«««« , LE CHALET ««««
ASPEN PARK «««, Rond Point des Pistes 73550 MERIBEL ((04.79.23.28.23)
Jean Louis Guaveia : Directeur Centre de Formation FORGOREST ( 01.46.55.41.43)
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Détails particuliers :
conception de cartes, élaboration de cocktails, maîtrise des décorations de cocktails et pratique du flair |
Mention complémentaire :
très interrsessé par la connaissance des différents vins |
Spécialité en cuisine :
maîtrise de la cuisine française et caribéenne. |
Langues :
anglais courant |
Lettre de motivation :
Mesdames, Messieurs,
Je me permets par la présente de solliciter un poste au sein de votre entreprise.
Mon grand intérêt pour l’hôtellerie restauration m’amène à postuler dans votre établissement. La qualité des services proposés réclame un certain niveau de connaissance et de pratique, que vous partagez sans doute avec vos hôtes désireux de profiter de ces avantages.
Mon expérience débuta avec l’obtention de diplômes hôteliers, d’un certificat de bar-management, mis en pratique dans différents types d’établissements, puis par un stage de six mois en gestion d’hôtellerie restauration.
Ces connaissances globales, non négligeables pour la pratique de notre métier me permettraient de répondre efficacement à vos besoins et collaborer aisément à vos projets.
Dans l’attente d’une prochaine rencontre, recevez, Mesdames, Messieurs, l’expression de mes sentiments les meilleurs pour l’attention portée à ma candidature.
M.Darivon
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