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| IDENTITE |
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43 ans
Fraçaise
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| RECHERCHE |
Emploi : Service a la personne (divers)
Emploi : Sommelier Caviste
Emploi : Homme de compagnie
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2010-06-15 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | Oui | Oui | | Oui | | Mardi | | Oui | Oui | Oui | | Mercredi | Oui | Oui | Oui | Oui | | Jeudi | | Oui | Oui | Oui | | Vendredi | Oui | Oui | | | | Samedi | Oui | Oui | | | | Dimanche | | | | |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Paris
Val de Marne
Paris
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| Moyen de transport : PASS NAVIGO |
| CV |
Expérience professionnelle :
09/2007 à 06/2010 : Restaurant Gérard Besson
Paris 1er
Maître dHôtel / Sommelier
07/2007 à 09/2007: Restaurant Le Moulin de la Galette Paris 18ème
Sommelier, Gestion de cave
03/2007 à 06/2007 : Restaurant Le Chamarré Paris 7ème
Sommelier, Responsable de Salle, Gestion de cave
10/2006 à ce jour :
Hôtel Fouquets-Barrière
Paris 8ème
Restaurant Le Diane
Sommelier
10/2005 à 10/2006 :
Maison de lAmérique Latine
Paris 6ème,
Salons de la Porte de Versailles Paris 15ème,
Traiteurs : Tendance Evènements, La table est Mise,
Les Créateurs, Ludéric, Café du Pont Neuf.
Maître dHôtel Extra
01/2005 à 09/2005 : Bar à Vins Pierre. Paris 2ème
Sommelier-Caviste, Responsable dachats, Gestion de Cave
Animations /Dégustations
10/2004 à 12/2004 : Restaurant La Grande Cascade Paris 16ème
Sommelier
08/2003 à 10/2004 : Restaurant Chai 33 Bercy Village Paris 12ème
Responsable Sommelier.Gestion du Personnel, de la Cave.
Gestion des Stocks (logiciel Optims) Animations/Dégustations
06/2003 à 08/2003 : Restaurant La Grande Cascade Paris 16ème
Sommelier C.D.D.
09/2002 à 02/2003 : Oenoé Grands Vins à Salon de Provence
Responsable Clientèle Paris et Banlieue
10/2001 à 06/2002 : Boutique Rouge Crème Paris 6ème et 14ème
Caviste, Responsable Achat Vins, Gestion de Stocks.
Expériences Professionnelles
suite
03/1998 à 09/2001 : Restaurant La Marée Paris 8ème
Second Sommelier, Gestion des Stocks et Achats.
.Remplaçant Chef-Sommelier (05/2000 à 09/2001).
Gestion Cave et mise en page Carte des Vins.
1997 1998 : Restaurant Pierre au Palais Royal Paris 1er
Sommelier, Gestion des Stocks et Achats.
1997 : Restaurant Le Colonial Paris 16ème
Chef de Rang / Sommelier, Responsable des Achats
et des stocks de vins.
1993 1996 : Restaurant Ledoyen Paris 8ème
Demi-Chef Sommelier, Service Boisons en Salle +Bar
+Salons. Gestion Brigade Sommellerie.
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Etudes et Diplômes :
Formations
1986-1988 C.F.A. TECOMAH à Jouy en Josas (78) : Service de Salle
1988-1989 C.F.A. BOURGES (18) Mention Complémentaire Sommellerie
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Détails particuliers :
SOMMELIER avec notions de cuisine et de bar |
Mention complémentaire :
C.A.P. SERVICE DE SALLE ET MENTION COMPLEMENTAIRE SOMMELLERIE |
Langues :
ALLEMAND, ANGLAIS |
Lettre de motivation :
Sommelier de formation, je souhaite me reconvertir vers un poste plus administratif,
En effet, victime d'un accident de la route en octobre 2008 et ayant une prothèse d'épaule droite (je suis gaucher !) Il ne m'est plus autorisé aujourd'hui le port de charges lourdes.
Mon employeur actuel ne pouvant aménager mon poste de travail ni me reclasser, est contraint de me licencier pour inaptitude "physique" au travail...
Je suis donc disponible à partir du 15 juin 2010, pour toute offre d'emploi liée à la gestion, achat ou vente alimentaire, liquides de préference, vu mon profil.
Disponible aux particuliers pour vous aider à gérer votre cave et suggerer des conseilspour l'organisation de vos dîners et ou dégustations...
En vous remerciant de votre attention, et dans l'attente d'une réponse de votre part, je reste à votre disposition pour complément d'informations.
Cordialement,
Jean françois COLLIN |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Agent de sécurité
Région(s):
Mouans Sartoux - France |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Chef de cuisine
Second de cuisine
Région(s):
Pas De La Casa - Andorre |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Bien être / Relaxation / Méditation / Massage
Coaching
Région(s):
France
Gironde, Haute Garonne, Landes |
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Recherche poste(s):
Bien être / Relaxation / Méditation / Massage
Coaching
Région(s):
France
Gironde, Haute Garonne, Landes |
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