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| CV Personnel |
| CV _ 007720 |
| IDENTITE |
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Française
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| RECHERCHE |
Emploi : Chef de cuisine
Emploi : Cuisinier
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : - de 2 ans |
| Disponible à partir du : 2007-03-02 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | | | | | | Mardi | | | | | | Mercredi | | | | | | Jeudi | | | | | | Vendredi | | | | | | Samedi | | | | | | Dimanche | | | | |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Paris
Hauts de Seine
Essonne
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| Moyen de transport : moto |
| CV |
Expérience professionnelle :
ansNationalité FrançaiseLangues parlées: Français, maternelle. Anglais, courant. Espagnol, débutant.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES:
De octobre 05 à février 2007- Restaurant Le ROUGE - Chef de cuisine. Paris.
Cuisine brasserie, 6 cuisiniers, 90 clients par service
De août 05 à octobre 05 - Restaurant LA GAZZETTA - Second de cuisine. Paris.
Cuisine semi gastro méditerranéenne, 4 cuisiniers, 60 clients par service
De Avril à août 05 – Extra en cuisine. Paris.
Janvier 04 à Décembre 04 - Restaurant “LE BISTROT CHAMPETRE” - Second de cuisine. Paris.
Cuisine de bistrot, 7 cuisiniers, 100 clients par service.
Mars 03 à Octobre 03 – Restaurant “CAFÉ OLIVER”- second de cuisine. Madrid.
Cuisine gastronomique fusion franco-espagnole, 6 cuisiniers, 80 clients par service.
Décembre 01 - Février 03 - Restaurant “LE GRAND CAFÉ”- Extra en cuisine. Cholet.
Cuisine de brasserie, 5 cuisiniers, 150 clients par service.
Novembre 00 - Novembre 01 - Restaurant “BLAKE’S” - Second de cuisine. Londres.
Cuisine gastronomique ,5 cuisiniers, 40 clients par service.
Sept. 99 – Sept. 00 - Restaurant “SIMPSON’S in the STRAND” Chef de partie, Londres.
Cuisine de vieux style anglais, banqueting, 30 cuisiniers, 600 clients par service.
Octobre 98 à Sept. 99 - Restaurant “l’ATLANTIC” - Demi chef de partie, Londres.
Cuisine gastronomique fusion du monde, 600 clients par service, 30 cuisiniers.
Mai 97 - Octobre 97 - Relais & Châteaux “la PINEDE” - Chef de partie, St Tropez.
1 étoile , 17/20 Gault&Millau Michelin, 9 cuisiniers, 120 clients par service.
Février 96 – Avril 97 - Restaurant “GREENHOUSE” - Chef de partie, Londres.
1 étoile Michelin, 16/20 Gault&Millau, 15 cuisiniers, 120 clients par service.
Août 95 – Janv. 96 – Restaurant “Le PAVILLON MONTSOURIS” - Commis, Paris.
15 g&m, 120 clients par service, 15 cuisiniers.
Septembre à Décembre 94 - Restaurant “La GRANDE SIRENE” - Commis, Paris.
1 étoile Michelin, 15/20 Gault&Millau, 5 cuisiniers, 50 clients par service.
Août 1991 - août 1992 - Restaurant “L’AVENUE” - Commis, Paris.
Brasserie de luxe, 15/20 Gault&Millau, 12 cuisiniers, 120 clients par service.
Hobbies; les challenges, sport diverses et variés, apprendre tout ce que je peux sur tous les thèmes possible.
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Etudes et Diplômes :
B.e.p cuisine |
Détails particuliers :
cuisinier |
Spécialité en cuisine :
connaissance dans toutes les cuisien du mondes |
Langues :
français anglais |
Lettre de motivation :
Madame, Monsieur.
Je suis disponible de suite pour une entrevue et comme vous le lirez sur mon C.V j'ai travaillé dans presque toutes les catégorie de restaurant donc beaucoup de Gastronomique que cela soit sur Paris ou à l'étranger.
Suis rapide, propre, organisé et possède de bonnes idées pour mes menus et leur amélioration. Sais gérer ma cuisine sur diverses niveaux ( gestion budget, gestion personnel, connaissance HACCP, …….
Pour plus de renseignements n’hésitez pas à me contacter.
Veuillez recevoir mes sincères salutations.
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Cuisinier
Région(s):
Bic - Canada |
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Voir l'OFFRE
Offre poste(s):
Serveur(se)
Région(s):
Amfreville La Mivoie - France |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Chef pâtissier
Chef de partie
Région(s):
Emirats Arabes Unis, Maroc, France
Paris |
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Voir le CV
Recherche poste(s):
Réception
Personnel de salle
Serveur(se)
Région(s):
France
Hauts de Seine, Paris, Essonne |
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| Clive |
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