| CV Personnel |
| CV _ 008117 |
| IDENTITE |
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32 ans
Français
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| RECHERCHE |
Emploi : 1er Maître d'hôtel
Emploi : Gérant
Emploi : Directeur de restaurant
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| Expérience dans cet(ces) emploi(s) : + de 5 ans |
| Expérience dans un poste ressemblant : + de 5 ans |
| Disponible à partir du : 2007-04-24 |
| Disponible le ? | Matin | Midi | Après-midi | Soir | | Lundi | | | | | | Mardi | | | | | | Mercredi | | | | | | Jeudi | | | | | | Vendredi | | | | | | Samedi | | | | | | Dimanche | | | | |
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Dans quel(s) pays le poste est recherché :
France
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Dans quel(s) département(s) de France le poste est recherché :
Vaucluse
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| Moyen de transport : voiture |
| CV |
Expérience professionnelle :
Mai 2006 à novembre 2006 1er maître d’hôtel « Hostellerie du Val de Sault » 84390 Sault
Responsable de salle du restaurant gastronomique de l’hôtel 3 etoiles
Avril 2005 à octobre 2005 1er maître d’hôtel « Hostellerie du Val de Sault » 84390 Sault
Responsable de salle du restaurant gastronomique de l’hôtel 3 étoiles
Mars 2002 à janvier 2005 consultant pour diverses sociétés d’événement (paris et région parisienne)
Création d’événement clés en main pour les particuliers, traiteurs, sociétés, comité d’entreprise, association etc. …
Janvier 2001 à janvier 2002 responsable de salle à manger « Il Paradiso » 32 rue Lauriston 75008 Paris
Capacité de salle 50 personnes 2 services (midi et soir), recrutement et gestion du personnel de salle et du bar, élaboration de la nouvelle carte gastronomique, gestion des liquides et solides, gestion des frais généraux, développement du chiffre d’affaire, mise en place de la publicité et du marketing
Septembre 1997 à novembre 2000 Gérant associé « SARL K3M production » (organisation de soirées spectacles « clef en main ») 59, rue de Ponthieu 75008 Paris
Prospection de nouveaux clients, création d’événement et renouvellement de la gestion des fichiers artistiques et des sous traitants, élaboration de plaquette publicitaire rattaché au département marketing de la société, étude et renouvellement de la grille tarifaire, chiffre annuel moyen 250 mille euros
Avril 1995 à août 1997 chef de rang « Pavillon Dauphine » Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 75016 Paris
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Compétences :
Gestion d'equipe
atteindre les objectifs
developper le chiffre d'affaire
mettre en place une nouvelle communiquation marketing
voir et etudier les besoins de l'entreprise
mise en place de nouvelles techniques de vente via l'elaboration d'une carte des vins adapté à la clientelle |
Etudes et Diplômes :
bts action-co
niveau bac+4 |
Détails particuliers :
Maître d'Hôtel responsable de salle hôtel-restaurant*** gerant de societe dans l'evenenmentiel pendant plus de 5 ans |
Langues :
anglais scolaire |
Lettre de motivation :
voir mes comptences |
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